Listado Ofical de Jueces 2012 para competencias culinarias
Basado en estándares establecidos por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales y la Academia Culinaria de Profesionales de Las Américas. Para solcitar los reglamentos para competencias a nivel Continental, Regional y Nacional, escribanos al mail: info@academiaculianria.org.
Chef Louis Perrotte (CEC – AAC)
Director continental de competencias culinarias del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales y de la Academia Culinaria de Profesionales de Las Américas.
País: EEUU – American Culinary Federation.
Correos Electrónicos: lperrotte@aol.com / info@foropanamericano.net
Idiomas: Inglés, español y francés.
Nivel: Competencias Globales, Competencias Internacionales, Competencias Continentales, Competencias Regionales y Competencias Nacionales.
Chef Rick Potter (CIC – AAC)
País: EEUU – American Culinary Federation.
Idiomas: Inglés y español.
Nivel: Competencias Continentales, Competencias Regionales y Competencias Nacionales.
Gustavo Graciano (FMP)
Presidente Ejecutivo – Director de la Academia
Presidente Ejecutivo de la Academia Culinaria de Profesionales de Las Américas.
País: EEUU.
Correos Electrónicos: foodsafety@earthlink.net / info@foropanamericano.net
Idiomas: Inglés, español, italiano y francés.
Nivel: Competencias Continentales, Competencias Regionales y Competencias Nacionales.
Reimound Pitz (CEC – CCE – AAC)
País: EEUU – American Culinary Federation.
Idiomas: Inglés, español y alemán.
Nivel: Competencias Globales, Competencias Internacionales, Competencias Continentales, Competencias Regionales y Competencias Nacionales.
Chef Euda Morales (CIC)
País: Guatemala.
Idiomas: Inglés y español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Humberto Domínguez (CEC)
País: Guatemala – Asociación de Restaurantes de Guatemala.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Francisco Cubias (CIC)
País: El Salvador.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Carolina Coronado (CEC – CIC – AAC)
País: Costa Rica – Asociación de Chefs de Costa Rica.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Elia Nora Rodríguez (CIC)
País: Venezuela.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Mauricio Armendaris (CEC – CIC – CE)
Vicepresidente Ejecutivo del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
País: Ecuador – Asociación de Chefs del Ecuador.
Correos Electrónicos: mauricio.armendaris@gmail.com / info@foropanamericano.net
Idiomas: Inglés y español.
Nivel: Competencias Internacionales, Competencias Continentales, Competencias Regionales y Competencias Nacionales.
Chef Carlos Gallardo (CEC – CIC)
País: Ecuador – Asociación de Chefs del Ecuador.
Idiomas: Inglés y español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Santiago Granda (CEC – CIC)
País: Ecuador – Asociación de Chefs del Ecuador.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Joao Leme
País: Brasil – ABAGA.
Idiomas: Portugués.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Alfredo Cuellar (CEC)
País: México.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Augustín Buitrón Baca (CIC)
País: Perú – APCA.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Alejandro Andrade (CIC)
País: Colombia – Asociación Gastronómica de Colombia.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Raúl Barrios (CCC)
País: Colombia – Asociación Gastronómica de Colombia.
Idiomas: Español.
Nivel: Competencias Nacionales.
Chef Vasco Baselli
País: Alemania.
Idiomas: Inglés, español, alemán y portugués.
Nivel: Competencias Nacionales.